El aceite de oliva contribuiría a la cicatrización de heridas por su acción sobre los fibroblastos relacionados con la regeneración de los tejidos
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Los fibroblastos contribuyen a mantener la integridad tisular y la homeostasis, y son una población celular clave en la cicatrización de heridas. Esta población celular puede ser estimulada por algunos compuestos bioactivos, como los polifenoles presentes en el aceite de oliva virgen extra.
Ciertos polifenoles presentes en el aceite de oliva estimulan la proliferación y migración de los fibroblastos, y demostraron ser capaces de reducir la carga bacteriana, inhibiendo el crecimiento de múltiples microorganismos
Contexto
El término “herida” se refiere a una rotura en la continuidad de la piel y/o las membranas mucosas causada por agentes físicos, químicos o mecánicos, y asociada con una pérdida de sustancia o una función desequilibrada. Estos eventos activan el proceso dinámico y complejo de cicatrización de heridas, que implica las siguientes fases: hemostasia, inflamación, proliferación y remodelación. Como resultado de este proceso, se obtiene una cicatriz madura que, debido a la acción de los miofibroblastos, disminuye de tamaño hasta que se asemeja a una piel sana.
El objetivo de este estudio fue determinar los efectos de los compuestos fenólicos de hidroxitirosol (htyr), tirosol (tyr) y oleocantal (ole) presentes en el aceite de oliva extra virgen sobre la proliferación, la migración, el ciclo celular y el perfil antigénico de los fibroblastos humanos cultivados.
El papel de los fibroblastos en el mantenimiento de la integridad tisular y la homeostasis es crucial, ya que desempeñan un papel esencial en el proceso de cicatrización de heridas. En este sentido, se ha propuesto un rol en la estimulación de los fibroblastos para los compuestos bioactivos en ciertas especies vegetales, incluidos los compuestos fenólicos en el aceite de oliva virgen extra.
El proceso de curación de una herida incluye las fases de hemostasia, inflamación, proliferación y remodelación
Métodos
Las células de fibroblastos humanos CCD-1064Sk se trataron durante 24 horas con cada polifenol a dosis que oscilaban entre 10 y 5 y 9 M. La proliferación celular se evaluó utilizando la técnica espectrofotométrica de MTT, la capacidad de migración por ensayo de inserción de cultivo y el ciclo celular y el perfil antigénico con citometría de flujo.
La proliferación celular aumentó significativamente mediante el tratamiento con todos los compuestos. Los aumentos más altos siguieron a los tratamientos con htyr o tyr a dosis de 10−5 o 10−6 M y con ole a 10-6 y 10−7 M, y estos compuestos y dosis se utilizaron para ensayos de perfil antigénico, ciclo celular y migración. Durante las primeras horas después del tratamiento, se observó un aumento de las expresiones de fibronectina y α-actina, y una mayor migración celular, sin cambios en el ciclo celular.
Efectos de htyr (a), tyr (b) y ole (c) en la capacidad proliferativa de los fibroblastos después de 24 horas de tratamiento y el valor EC50 para cada tratamiento. Los datos se expresan en porcentajes con respecto a los resultados de las células de control. * p < 0,05
Discusión
Según este estudio in vitro, se ha encontrado que los compuestos fenólicos presentes en el aceite de oliva extra virgen, incluidos el htyr, el tyr y el ole, aumentan significativamente la proliferación y la migración de los fibroblastos humanos cultivados, mejorando su expresión de fibronectina y α-actina, sin alterar su ciclo celular.
Estos hallazgos son consistentes con los encontrados por otros autores, como Batarfi et al., que informaron de resultados similares que muestran que las tasas de proliferación de fibroblastos dérmicos humanos aumentaron significativamente con tratamientos con un 0,2% y 0,4 % de htyr en comparación con un control. Además, en el ensayo de rasguño de 24 horas, el 0,4% de las células tratadas con htyr mostraron un aumento de la migración celular en comparación con otros grupos.
Asimismo, los resultados de este trabajo proporcionan información sobre los procesos que ocurren durante la fase de proliferación del proceso de curación, donde hay un aumento en la proliferación y migración de fibroblastos. Además, para una cicatrización eficaz de las heridas, la angiogénesis es crucial. Se ha demostrado que la fibronectina desempeña un papel en la modulación de la formación de nuevos vasos al proporcionar las señales mecánicas y químicas necesarias para dar a las células endoteliales una sensación de polaridad durante la formación de túbulos vasculares.
El uso del aceite de oliva extra virgen podría ser beneficioso en la curación de las úlceras del pie diabético por la presencia de ácido oleico, con importantes propiedades antiinflamatorias
Además de los efectos positivos en la viabilidad celular y la contracción de la herida, los compuestos estudiados también pueden participar activamente en otros procesos relacionados con la cicatrización de heridas, incluida la adhesión celular, la quimiotaxis y la fagocitosis. En este sentido, varios ensayos clínicos han demostrado que el uso del aceite de oliva extra virgen podría ser beneficioso en la curación de las úlceras del pie diabético. Esto podría deberse a su alto contenido de triglicéridos, con una notable presencia de ácido oleico, con importantes propiedades antiinflamatorias, así como a su alta concentración de polifenoles con actividad antioxidante.
Se encontró que otros polifenoles presentes en el aceite de oliva extra virgen (ácido ferúlico, ácido p-coumárico, ácido cafeico, luteolina y apigenina) estimulaban la proliferación y migración de los fibroblastos, y demostraron ser capaces de reducir la carga bacteriana, inhibiendo el crecimiento de múltiples microorganismos y de aumentar la expresión génica de marcadores relacionados con la reparación de tejidos (colágeno I, factor de crecimiento derivado de plaquetas, factor de crecimiento endotelial vascular y factor de crecimiento transformador-β).
El potencial de los compuestos fenólicos en el aceite de oliva para estimular el crecimiento y la diferenciación celular se ha demostrado en otras poblaciones celulares presentes en la piel, como los queratinocitos epidérmicos HaCaT.
Se sugiere que los compuestos fenólicos en el aceite de oliva contribuirían a la cicatrización de heridas a través de la acción sobre los fibroblastos relacionados con la regeneración de los tejidos
Conclusiones
El tratamiento con htyr, tyr y ole tiene un efecto beneficioso en los fibroblastos humanos cultivados, aumentando su proliferación, capacidad migratoria y expresión de marcadores, clave en el proceso de cicatrización de heridas sin alterar su ciclo celular. Sin embargo, se necesita más investigación para dilucidar los mecanismos de acción que explican estos efectos, como las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas de los compuestos estudiados, que contribuirían al desarrollo de nuevas alternativas terapéuticas para el tratamiento de las heridas.
Fuente
González-Acedo A, Illescas-Montes R, Melguizo-Rodríguez L, García-Martínez O, Bartkowiak-Wieczorek J. The benefits of olive oil for skin health: study on the effect of hydroxytyrosol, tyrosol, and oleocanthal on human fibroblasts. Nutrients 2023 May; 15(9): 2077.
