Alimentos ultraprocesados

Prediabetes y alimentos ultraprocesados

Estudio prospectivo en adultos jóvenes con antecedente de sobrepeso u obesidad que muestra que el mayor consumo de alimentos ultraprocesados se asocia con mayor riesgo de prediabetes, intolerancia a la glucosa y alteraciones en la sensibilidad a la insulina, evaluada mediante la prueba oral de tolerancia a la glucosa